Margarita Bisküvileri - Acemiler İçin Sıfır Başarısızlık - Yemeği
"Margaret Cookies'in tam adı" İtalya, Stresa'da yaşayan Bayan Margaret. "Uzun zaman önce bir pasta şefi bisküvi yaparken sessizce sevgilisininkini düşünüyordu. Adı ve el izini bisküvinin üzerine basmıştır Bu, bu bisküvinin güzelliğinin hikayesidir. Bu benim en sevdiğim kurabiyelerden biridir. Aynı zamanda pişirmeyi öğrendikten sonra ilk karşılaştığım şeydi. Bu tarif en klasik reçetedir ve acemiler için sıfır başarısızlık sağlayabilir. Gerçekten hoşuma gidiyor. Buradaki herkesle paylaşın. Ayrıca Baking Road tarafından öğrenilen ilk çalışmayı anın. " Malzemeler
- Düşük glütenli un 100 gram
- Mısır nişastası 100 gram
- Tuzsuz tereyağı 100 gram
- Haşlanmış yumurta sarısı 2 parça
- Toz şeker 60 g
- tuz 1 g
- Sütlü Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Bu bisküvi için haşlanmış yumurta sarısına ihtiyacımız var, bu yüzden önce yumurtayı haşlıyoruz. Pişirdikten sonra 2 yumurtanın sarısını alın.
-
2 Mısır nişastası elenir ve 100 g tartılır ve düşük glütenli un elenerek 100 g tartılır. İkisi aynı kapta karıştırılır.
-
3 Karışık düşük glütenli un ve mısır nişastasını ikinci kez birlikte eleyin.
-
4 Hazırlamak için tereyağı, şeker ve tuzu tartın. Tereyağı oda sıcaklığında yumuşar ve tüm malzemeler hazırdır.
-
5 Daha hassas olması için haşlanmış yumurta sarılarını eleyin. Bir kaşıkla bastırabilirsin.
-
6 Yumuşatılmış tereyağını çırpma teli içine koyun.
-
Tereyağı kabına pudra şekeri ve tuzu ekleyin.
-
8 Rengi beyaz olana ve tereyağı kabarana kadar tereyağını çırpmak için elle çırpma teli kullanın.
-
9Ellenmiş yumurta sarısını çırpılmış tereyağına ekleyin,
-
10 Eşit olana kadar atmaya devam edin.
-
11 Elenen tozları iki kez karıştırın ve tekrar çırpılmış kaseye eleyin.
-
12 Tüm karışık malzemeleri bir hamur haline getirmek için bir elinizi kullanın.
-
13 Hamuru streç filmle sarın ve bir saat buzdolabında bekletin.
-
14 Soğutulduktan sonra hamuru çıkarın.Bu miktar 2 tabak haline getirilebilir, yaklaşık 200g bir tabak, bir tabak 20'dir. Yarıdan kes.
-
15 Hamuru tartın, küçük toplara bölün, yuvarlayın ve eşit şekilde fırın tepsisine yerleştirin.
-
16 Küçük topun tepesine basmak için başparmağınızın pozisyonunu kullanın,
-
17 Yavaşça ve sıkıca bastırın, doğal çatlaklar görünür. Bu sırada fırın önceden ısıtılabilir ve üst ve alt ısı 5 dakika 150 derecedir.
-
18 Tamamlamak için sırayla tüm disklere basın.
-
19 Önceden ısıtılmış fırına koyun, sıcaklığı muhafaza edin ve 15-20 dakika pişirmeye başlayın.
-
20 Kenarları hafif sarımsı olana kadar fırında pişirin ve soğumaya bırakın!
-
21 Ağızda erir, süt güzel kokar ve çocuklar bundan çok hoşlanır.
-
22 Yemeyi bitiremezseniz, mühürlemeyi ve kaydetmeyi unutmayın.
