Malzemeler
Huiyi Gaofen
220 g
Muz püresi
85 g
Süt
50 gram
Yumurta sıvısı
30 g
Aksesuarlar 16 gr tereyağı, 2.5 gr tuz, 3 gr maya, 25 gr şeker
Muzlu çörekler nasıl yapılır 1 Muzu püre haline getirin
2 Tereyağına, tuzu ve una değen her şeyi bir araya koyun ve iyice karıştırın
3 Unun yarısını ekleyin ve iyice karıştırın
4 Tuzu ve kalan unu ekleyin ve iyice karıştırın
5 Doğrama tahtasına atın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
6 İlk glüten oluşumu
7 Tereyağını koyun ve kolayca kırılmayan ince bir film haline getirmek için yoğurmaya devam edin.Delikler tırtıklı
828 ° C'de 1 saat ilk fermantasyon, boyutu iki katına çıkarın Hamuru parmaklarınızla batırın ve hamuru küçültmeden bastırın
9 Yorulduktan sonra tartın, 5 eşit parçaya bölün, yuvarlaklaştırın, streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin.
10 Tekrar havalandırdıktan sonra oval bir şekle getirin, alt kenarı inceltin, yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, kapama sırasında sıkıca sıkıştırın ve bir şerit halinde yoğurun
11 Yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün ve iki katına çıkana kadar ikinci kez 38 derecede yaklaşık 40 dakika mayalayın.
12 Yumurta karışımını fırçalayın, üzerine şeker ve hindistan cevizi ezmesi serpin
13 Önceden ısıtılmış fırına koyun, orta ve alt katmanı 15 dakika boyunca 180 derecede pişirin ve ardından soğumaya bırakın
-
- Gizli Izgara Tarak Enoki Mantarı
-
- Kahve şifon
-
- Peynirli Pişmiş Tatlı Patates
-
- Kokulu Çiçek Rulo
-
- Marine Edilmiş Yer Fıstıklı Kızarmış Sebzeler
-
- Yam Dana Kemik Çorbası
-
- Deniz yosunu çorbası pişirmek için güveç malzemeleri
-
- Baharatlı Çiçek Rulo
-
- Haşlanmış tofu balığı
-
- Mor Tatlı Patates Yemeği Çörekler
-
- Şekerlenmiş Tatlı Patatesler
-
- Domuz göbekli tavuk çorbası
