Havuç Kaburga Çorbası - Yemeği
Yedek pirzola 1 gram yemek turp için 2 kök yemek gramı başına 1 zencefil gram gıda başına 1 dilim yeşil soğan 1 dilim yemek tuz biraz yeşil soğan yemek gramı başına 1 kök
1. İçindekiler aşağıdaki gibidir
2. Kaburgaları ve haşlamayı bir tencerede soğuk suyla yıkayın
3. Turpu soyun ve kesin
4. Zencefili çalkalayın ve hafifçe vurun, yeşil soğanları temizleyin ve kesin.
5. Kaburgaları su kaynayana kadar kaynatın
6. Kaburgaları çıkarın ve yüzen tozu ılık suyla yıkayın
7. Kaburga, zencefil ve yeşil soğanı bir tencereye koyun.
8. Uygun miktarda su dökün, kısık ateşe çevirin ve yüksek ateş kaynadıktan sonra bir saat pişirin.
9. Turpu koyun
10. Kısık ateşe çevirin ve yarım saat pişirin
11. Biraz tuz koyun
12. Eşit şekilde karıştırın
13. Tencereyi ve kaseyi çıkarın
14. Doğranmış yeşil soğanları serpin
