Hindistan Cevizli Beyaz Tost - Yemeği
"Ekmek makinesinin icadı, ev yapımı ekmek yemek isteyen ancak yapmak istemeyen birçok kişi için gerçekten uygun. Özellikle şimdi rezervasyon için yeni akıllı ekmek makinesi, herkesin sabah erken kalkmasına izin verin. Ekmek. Geçen yıl Çin Yeni Yılı'ndan beri pişirme deneyimine başladım.Baştan önce bir yumurta çırpıcı, sonra bir fırın ve sonra bir ekmek makinesi aldım.Bu süre zarfında sayısız kez denedim ve defalarca başarısız oldum. İyi bir ekmek, un, oran ve ekmek makinesi yapmanın üç ana unsuru vardır.Farklı unların farklı su emme özellikleri vardır ve duruma göre oran farklı şekilde ayarlanmalıdır.İyi bir ekmek makinesi, hamuru hızlı bir şekilde film haline getirebilir. Bu iyi bir ekmek için çok önemli, artık tek başına hamur yapmak imkansız, çok fazla çaba ve zaman alıyor.Ekmek makinesi ile hamur yapmak çok basit bir iş haline geliyor. , Oran kontrol edildiği sürece tek düğmeli ekmek oldukça rahat ve kolaydır.Ekmek makinesini kullanmayla ilgili bazı ipuçları: 1. Her unun su emilimi farklıdır.Evim, testten sonra çok zayıf olan uçurtma marka ekmek unu. Bu nedenle çok az su var.Yaparken kendi ununuzun su emilimine göre ayarlamalısınız.Başlangıçta tüm suyu dökmeyin.Sonraki durumu gözlemlemek için bir parça bırakın.Bu daha fazla su veya biraz un ilave edip etmemenize bağlıdır. Hafifçe dokunuldu, ancak çok kötü değil. 2. Hamuru karıştırırken, karıştırma bıçağına sarın ve kovanın duvarına kuvvetlice vurun. Filmin anahtarı budur. Yumuşak hamur daha iyi filme alabilir, böylece su ve un miktarı Uygun bir un oranını elde etmek için birkaç deneme gerekir. Çok çürük, fıçı duvarına yapışır ve döndürmek zordur. Çok kuru hamur bıçağın üzerinde yuvarlanmayacak, etrafında dönecektir. En iyi durum, hamurun karıştırılarak sarılmasıdır. Bıçağı namlu duvarında döndürmek çok yapışkan olduğu için duvarlara yapışmaz. 3. Hamuru yaparken yazın sıcaklık yüksekse buzlu su ve buzlu yumurta kullanmanız gerekir, bu da karıştırma işlemi sırasında ısı üretecektir. " Malzemeler
- Un 350 g
- Su 120 g
- Toz şeker 30 g
- tuz 3g
- Maya 3g
- Yumurta sıvısı 30 g
- ballı su Doğru miktar
- Hindistan cevizi Doğru miktar
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hamurdaki tereyağı hariç diğer malzemeleri ekmek makinesine dökün, şekeri ve tuzu açın ve mayayı ortaya koyarak küçük bir çukur kazın
-
2 Önce yoğurma işlevini başlatın, önce 15 dakika seçin, hamur bir hamur haline getirin, kuru nemi uygun şekilde ayarlayın, tereyağı koyun ve ardından yoğurma işlevini başlatın, 30 dakika seçin, çalışmaya başlayın
-
3 Hamur daha pürüzsüz ve temiz hale geliyor, filmin bitip bitmediğini kontrol etmek için küçük bir hamur parçası alın
-
4 Hamuru ekmek makinesine koyun ve fermantasyona hazırlanın
-
5Fermantasyon fonksiyonunu seçin, 1 saat, fermantasyon bittikten sonra çalışmaya başlayın, bal suyu ile kaplayın, hindistancevizi ezmesi serpin
-
6 Pişirmeye başlayın, orta renk, 40 dakika sonra bitirin, dilimleri çıkarın ve yiyin
