Kıymalı Yeşil Fasulye ve Zeytin Sebzeli - Yemeği
Barbunya fasulyesini yıkayın ve parçalara ayırın (tırnak büyüklüğünde), bir tencerede suda kaynatın, barbunya fasulyesini suya koyun, haşlamadan hemen sonra soğuk suda ıslatın, turp, patates vb. İçin haşlama süresi normalden daha uzundur. Uzun zaman
Domuz etini kıyma ile doğrayın, yağ ve tuz tozu ekleyin ve iyice karıştırın, sarımsağı kıyın
Kaynatın, sarımsakları soteleyin, yeşil fasulyeleri ekleyin, bir süre karıştırın, damak tadınıza göre ayarlamak için tuz ekleyin, tavayı başlatın
Kaynatın, kıyılmış sarımsağı ekleyin, kıyma ile karıştırın, kokuyu gidermek için pişirme şarabı ekleyin, ardından soya sosu, şeker ve biraz tuz ilave edip pişinceye kadar kavurun.Sonra zeytin sebzeleri ekleyin ve iyice kavurun
Et ve zeytin sebzelerinin mis kokulu karışımını kokladığınızda kızarmış taze fasulyeyi içine koyup bir süre karıştırıp tencereye başlayabilirsiniz.
