g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sosisli sandviç tuzlu ekmek çubukları! - Yemeği

Baştan çıkarıcı sosisli sandviç ekmeği! Sadece bir ısırık almak istiyorum! Yumurta 1 parça Yüksek glütenli un 300 gram Süt 15Oml tuz 1 tatlı kaşığı (yaklaşık 5 g) Tatlı süt tozu (eklemeye gerek yok! 10 gram şekeri değiştirin) 3 yemek kaşığı (yaklaşık 30 gr) Salata yağı 1.5 çay kaşığı (yaklaşık 15ml) Maya 1 tatlı kaşığı (yaklaşık 5 g) Jambonlu sosis 6 parça Çubuklar (et ve kan yedikten sonra kalan tahta çubuklar) 6 parça

Yumurta ve süt ekmek makinesine dökülür

Sırayla un, süt tozu, tuz ve maya ekmek makinesine dökülür. Tuza ve mayaya dokunmayın. Tatlı ekmek programını 500 gr hafif yanığa göre seçin. Un, hamur oluşturacak kadar büyük olduğunda, salata yağını yavaşça salata yağına dökün.Ekmek makinesi, yağın dökülmesini önlemek için yavaş çalıştırılmalıdır!

Hamuru çıkarıp şekillendirmek için ekmek makinası 2 saat kalana kadar çalışır. Hamuru 6 eşit parçaya bölün, 6 sosisli sandviç ve çörek yapabilirsiniz. Yukarıdaki resimdeki gibi yeniden şekillendirin.

Şekillendirdikten sonra, bunları fırın tepsisine yerleştirin, bir fırın tepsisi üçe hizalanabilir. İkincil fermantasyon için fırının ortasına 60 ° C'de yaklaşık 30 dakika koyun.

Sosisli sandviç ekmeğinin ikinci fermantasyonu! Yüzeyi yumurta karışımı ile fırçalayın ve 180 ° C'de yaklaşık 20 dakika fırının ortasına koyun, lezzetli sosisli çubuklar ve tuzlu ekmek hazır olacak!