Deniz ürünü içeren makarna - Yemeği
Yarım tencere suyu kaynatın, su kaynarken çiçek kabuklarını ekleyin ve çiçek kabukları açılıncaya kadar pişirin ve kullanmak için çıkarın. (Bu adım, altmışları hızlıca temizlemek içindir, eğer altmışların kum tükendiğinden eminseniz, bu adımı atlayabilirsiniz)
Tavaya uygun miktarda zeytinyağı koyun, doğranmış soğanı ve yasemini yağı kızdırdıktan sonra ilave edin ve koku için kavurun.
Daha sonra karides ve çiçek böceğini tencereye dökün ve kızartın (biraz kalamar da ekleyebilirsiniz)
Karidesin rengi değiştikten sonra çeri domatesleri ilave edip bir süre daha kavurmaya devam edin.
Sonra karabiber sosu, domates sosu, hafif krema, beyaz şarap (veya kırmızı şarap iyidir) ve küçük bir kase sıcak su ekleyin,
Orta ve kısık ateşe çevirin ve bir veya iki dakika pişirin, ocağı kapatın ve bir kenara koyun.
Başka bir çorba kabı, yarım tencere su koyun, suyu kaynatın ve küçük bir kaşık tuz ekleyin, ardından makarnayı tencereye koyun ve dokuz olgunlaşana kadar pişirin.
Makarna neredeyse piştiğinde, deniz mahsulleri tenceresinde ısıtın, ardından pişmiş makarnayı deniz mahsulleri tenceresine koyun ve makarnanın deniz mahsulü çorbasını tamamen emebilmesi için kızartın. Kişisel zevkinize göre biraz tuz ekleyin.
Çorba koyulaştığında ocağın altını kapatın ve dışarıya bırakın.
