[Xiao Xiaonun Küçük Mutfağı] İnce Tabanlı Peynir Durian Pizza Küçük Amerikan Versiyonu - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın, durian etini bir kaşıkla püre haline getirin, çekirdeğini çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere ananası küçük parçalar halinde kesin. Karıştırma kabına su, maya, prina, zeytinyağı ekleyin ve mayayı 2 dakika / 37 derece / hız 3 etkinleştirin.
Un ekleyin, 2 dakika / hız 3 için 6 hıza çevirin ve inci granüllerine karıştırın. Karıştırma kabını kapağı açmadan 20 dakika dinlenmeye bırakın.
Deniz tuzu ekleyin ve yoğurma programını 5 dakika / yoğurmaya başlayın.
Hamuru çıkarın, yuvarlayın, büyük bir kaseye koyun, streç filmle örtün ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın.Parmaklarınız unun içine koyarak hamurun ortasına bir delik açın, zıplamayın veya küçültmeyin.
Pizza tavasını veya turta tavasını tereyağlayın. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.
Hamuru bir süre yoğurduktan sonra 4 eşit parçaya böldükten sonra bir parça alıp 20 dakika dinlendirip 2 mm'lik yuvarlak dilimler halinde yuvarlayarak şekil vermek üzere pizza tavasına koyun.
Kekte delik açmak için çatal kullanın, pastanın kenarlarını dürtmeyin. Pastanın altını fırına koyun ve şeklini ayarlamak için 5 dakika pişirin.
Pastanın dibini sertleştirdikten sonra, bir kat durian püresi sürün ve üzerine ananas parçaları serpin.
Üstüne bol miktarda mozzarella peyniri serpin.
Fırını önceden 220-230 derece ısıtın, orta katmanda yukarı aşağı ateşleyin, 15-20 dakika pişirin ve fırından çıkmış olacak.
Sıcakken servis yapın ve ağzınızı yakmaya dikkat edin.
Bir sürü durian ve peynir.
