Sarı Kızarmış Bira Ördeği - Yemeği
Tüyleri alındıktan ve iç organlardan arındırıldıktan sonra ördek küçük parçalar halinde doğranır, yıkanır ve süzülür, pişirme şarabı, hafif soya sosu, karabiber ve tuz eklenir, iyice karıştırılır ve 20 dakika marine edilir ve tavuk lezzetlendikten sonra suyu süzülür.
Çeşni hazırlama: zencefil dilimleri, kuru kırmızı biber, defne yaprağı, yıldız anason, tarçın, soyulmuş ve bırakılmış sarımsak tohumları, kullanım için yeşil soğan, kullanım için bir şişe Kar Birası.
Yağı tavaya koyun ve% 70 sıcak olana kadar ısıtın, biraz karabiber serpin ve pişirin, biberleri koklayın ve karabiberleri çıkarın, daha sonra ördeği biraz sirkeye dökün ve kızartın (sirke ördek etini biraz çürük koyun).
Tavadaki su kuruyana ve ördek etinin rengi değişene kadar yüksek ateşte kızartın, ardından kısık ateşte değiştirin ve ördek derisi yağlı olana kadar karıştırın. Kızartmamaya dikkat edin, tadı yanacaktır. Daha sonra ördeği bir kenara koyun, kuru biber, sarımsak, zencefil, yıldız anason, tarçın, defne yaprağını dökün ve güzel kokulana kadar kavurun, ardından ördekle karıştırın.
Daha sonra birayı, tercihen ördek eti olmadan, ancak su eklemeden dökün, tencerenin üzerini kapatın ve kaynatın, ardından 40 dakika pişirin. Ortada, ördek etini eşit şekilde çevirmek için bir spatula kullanın ve tencerenin dibinin tencereye yapışmasını önleyin.
Çorba toplandıktan sonra, arka plan rengi için koyu soya sosunu dökün ve tuz, tavuk özü ve yeşil soğan ekleyin.
Lezzetli, yumuşak, hoş kokulu ve hoş kokulu bir bira ördeği şimdi masada! İşte başka bir şişe bira, kesinlikle harika!
Örnek kaşık yemeklik yağ, yemeklik şarap, hafif soya sosu, koyu soya sosu
Örnek kaşık tavuk özü, koyu soya sosu ve sirke
