Soğuk erişte - Yemeği
Fasulyeleri dilimlere ayırın, soğanı parçalayın, salatalığı doğrayın, domatesleri doğrayın, yeşil amarant ve nepetayı yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu kontrol edin.
Tavayı ısıtın, uygun miktarda yağ ekleyin, yumurtaları çırpın, tavada karıştırın ve servis edin.
Tavayı ısıtın ve yağı bırakın, doğranmış domatesleri ekleyin ve kavurun.
Sonra soğanları ekleyip kızartın.
Aromayı kızarttıktan sonra kaynatmak için su ekleyin.
Su kaynadıktan sonra fasulyeleri ilave edip pişirin.
Son olarak çırpılmış yumurtaları, yeşil amarant ve nepetayı ekleyin, tuz ekleyin, ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.
Kaynayan tencereye biraz su ilave edip kaynatın, erişteleri ekleyip yarı pişene kadar pişirin, soğuk suyu iki kez alın.
Büyük bir kase alın, uygun miktarda erişte koyun, uygun miktarda soğuk çorba dökün, salatalık parçalarını serpin ve son olarak uygun miktarda sarımsak ve sirke ekleyin ve iyice karıştırın.
