Baharatlı Tavuklu Erişte - Yemeği
Tavuk göğsüne şarap, zencefil ve arpacık soğanı ve su ekleyin.Bir kaşık tuz serpip 20 dakika pişirin
Ateşi bırak ve çorbada serin
Tavuk göğsünü doku boyunca yırtın. Tavuk suyunu daha sonra kullanmak üzere saklayın.
Fıstıkları kısık ateşte kızartın ve daha sonra soğutun
Erişte tenceresinde suyu kaynatın, suya iki kaşık tuz serpin ve erişteleri tencereye koyun.
Erişte sepetini pişer pişmez boşaltın ve soğuk suyla durulayın.
Erişte tamamen soğuduktan sonra kalan suyu boşaltmak için erişte sepetini kaldırın.
Susam yağını erişte üzerine dökün ve erişte sepetini erişteler susam yağı ile eşit şekilde kaplanana ve birbirine yapışmayana kadar çevirin.
Haşlanmış tavuk göğsü, hafif soya sosunun suyuna sarımsak ekleyin ve bir pişirme makinesinde çırpın.
Kıyılmış salatalığı ve tavuğu soğuk eriştelerin üzerine koyun ve sarımsaklı tavuk çorbasını erişte üzerine dökün. Fıstık serpin.
Son olarak üzerine kırmızı biber yağı, biber yağı, bir avuç beyaz susam serpin, bir dizi biberle süsleyebilirsiniz.
İyice karıştırın ve yiyin.
