Beibei Balkabağı Buharda Pişirilmiş Muhallebi - Yemeği
Kremsi, yumurta aromalı kabak kokusu, aroma keskindir. Protein, yağ ve karbonhidratlar besinler açısından zengindir. Basit ve kolay, yüksek değerde, kahvaltı için mükemmel. 360 gram Beibei balkabağı iki tane yapabilir. Bebe Balkabağı Sadece 2 Yumurta 1 parça Süt 100 gram tuz 1 g
Beibei balkabağını yıkayın ve 5 dakika buharda pişirin
Kabak, kolay kesim için önce yarı pişmiş bir duruma getirilir. Üst üçte birini kesin ve balkabağı etini bir kaşıkla alın.
Yumurtaları çırpın, süt ve tuzla iyice karıştırın, bir kez süzün, yaklaşık dokuz dakika dolu bir balkabağı kasesine dökün. Suyun girmesini önlemek için plastik sargı ile örtün ve ardından nefes almak için plastik sargıya birkaç küçük delik açın. Kabak kasesini tencereye koyun ve 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 2 dakika pişirin.
Beibei balkabağının derisi de yenebilir.
