g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mevsimlik sebze eti ve yapışkan pirinç inci topları - Yemeği

İnci top eti karıştırmanın anahtarıdır. Birkaç kez az miktarda su ilave etmek ve saat yönünde karıştırmak gerekir.Aynı zamanda, et köpüğünü daha iyi şekillendirmek için suyu tamamen emmesi gerekir. Sebzelerin ve kıymanın tatlılığının kaynaşması, ağızda yağlı değil, ferahlatıcı olmasını sağlar. Yapışkan pirinç Doğru miktar domuz eti 150 gram zencefil 1 parça Yumurta 1 parça tuz Doğru miktar Arpacık soğanı 4 parça Shiitake 2 parça biber 3 gram havuç 1 soya sosu Kayıp Susam yağı Doğru miktar

Yapışkan pirinci 2 saat önceden ıslatın

Eti doğrayın ve bir kaseye koyun, havucun yarısını doğrayın (diğer yarısını daire şeklinde kesin ve bir kenara koyun), mantarları, yeşil soğanı ve zencefili kıyın, yumurta, karabiber, biraz soya sosu, susam yağı Ayrıca 3/1 pirinç kase yeşil soğan ve zencefil suyu (resim çekmeyi unutmuş) hazırlayın, yeşil soğanı dilimlere ayırın, 5 dilim zencefil ekleyin ve yeşil soğan ve zencefil suyu yapmak için ılık suda bekletin

Saat yönünde karıştırarak 3 defa yeşil soğan ve zencefil suyu ilave edin ve etin nemi emmesi için iyice karıştırın.

Islatılmış yapışkan pirinci süzün

Kaseye dilimlenmiş havuçları koyun, kıyılmış eti bir daire şeklinde ileri geri yoğurun ve yapışkan pirinçle sarın ve havuç dilimlerinin üzerine düzgünce yerleştirin.

Buharlı pişirici suyu kaynatıldıktan sonra 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirilir ve 3 dakika kaynatılır.Açıldıktan sonra köfte büyüleyici bir ışıltıyla parlar ki gerçekten inci gibi.