Family Edition Yuxiang Domuz Eti - Yemeği
"Balık aromalı domuz eti parçaları, Sichuan mutfağında klasik bir yemek ve ev yemeklerinde klasik bir yemektir. Ayrıca kendi balık lezzetim olan balık aromalı kıyılmış domuz eti yapmakta da iyiyim." Malzemeler
- Kıyılmış domuz eti Doğru miktar
- Bambu sürgünleri Doğru miktar
- Shiitake Doğru miktar
- havuç Doğru miktar
- Doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Kıyılmış sarımsak Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Pixian Douban Doğru miktar
- Kırmızı biberi doğrayın Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- MSG Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Kuru nişasta Doğru miktar
- Su nişastası Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Yumurta akı Doğru miktar
- Balık kokusu Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1Rendelenmiş domuz eti, yumurta akı ve biberle marine edilir.
-
2 Bambu filizi parçalayın, altı dakika suda haşlayın (tuzlu bambu filizi işleme yöntemi), mantarları ve havuçları doğrayın. Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı doğrayın.
-
3 Marine edilmiş eti kuru nişasta ile alın ve beyaz olana kadar yağın% 70'ine kadar ısıtın.
-
4 Kıyılmış biberi ve Pixian su teresini kısık ateşte karıştırın ve kırmızı yağ ile karıştırarak kızartın.
-
5 Kıyılmış domuz etini dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
-
6 Diğer malzemeleri dökün, eşit şekilde karıştırın, bir çorba kaşığı hafif soya sosu, yarım yemek kaşığı soya sosu, iki çay kaşığı şeker ve bir kase et suyu ekleyin.
-
7 Kaynatın ve kendi damak tadınıza göre tuz ilave edin, bu sırada tuzu ayarlamayın.Suyu topladıktan sonra tadı daha güçlü olacaktır.
-
8 Kısık ateşte on dakika pişirin, meyve suyu, nişasta toplayın ve yüksek ateşte koyulaştırın, ardından biraz MSG ekleyin.
