g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Vanilyalı dondurma (matcha dondurma ve çikolatalı dondurma tarifi ile) - Yemeği

Oğlum ve ben en çok Haagen-Dazs süt ve vanilyalı tatlıları çok seviyorum. Her yıl çok para yiyorum ... Yeni bir eve taşındıktan sonra para biriktiriyorum. Yakınlarda Haagen-Daz yok, sadece D * ve ara sıra. Git ya da Sam'den bir kutu Haagen-Dazs satın al, yoksa sadece diğer markalardan dondurma ithal et! İlk kez yaptığımda, babam Yeni Zelanda'dan vanilyalı dondurmadan ithal edildiğini söyledi, Sam satın aldı made Yaptığımı öğrenince şaşırdım "Ben de dondurma yapabilirim!" O halde hadi deneyelim! Pek çok tarif inceledim ve kendim yaptıktan sonra şeker içeriğini ayarladım (bu tarifteki şeker, yoğunlaştırılmış süt ve toz şeker içerir) Yeterince tatlı olmadığını düşünüyorsanız, yoğunlaştırılmış süt miktarını ekleyebilirsiniz, ancak şekeri azaltmanız önerilmez! O kadar lezzetli olmayacak. Şekeri kendiniz düşürürseniz tadı güzel değilse beni suçlamayın! Aslında Haagen-Dazs da çok tatlı değil mi? Sana bir bardak limonata verdiği için mi? Yoksa kendine bir bardak mı verdin? Hafif krema 200 g Yumurta 4 toz şeker 30 g yoğunlaştırılmış süt 50 gram Vanilya kapsülleri (orijinal tat olmanıza gerek yoktur) Yarım yağlı, ince olan Limon suyu (ihmal edilebilir) 5 damla deniz tuzu 3 gram Sadece sıradan tuz Sonra 1 gram

Yumurta akı ve yumurta sarısı ayrılır ve yumurta akı kutusu gönderilmeden önce su ve yağdan arındırılmalıdır.

Yumurta akını sert köpürtmeye çırpın: Yumurta akına limon suyu ekleyin, yoksa atlayabilirsiniz.Ana işlevi balıkları çıkarmaktır. Yumurta beyazına üç kez 30 gram toz şeker ekleyin.Önce yüksek hızlı bir çırpma teli kullanın, sonra belirgin çizgiler oluştuktan sonra düşük hızda sert köpüğe geçin.Çok küçük keskin köşeleri vardır ve akmaz. Daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.

Krem şanti.

Yumurta sıvısını oluşturmak için yumurta sarısını elle çırpın, çırpılmış kremaya iki kez ekleyin ve her seferinde bir spatula ile iyice karıştırın.

Yoğunlaştırılmış sütü iki parti halinde ekleyin ve her şey eşit şekilde karıştırılıncaya kadar her seferinde bir spatula ile iyice karıştırın.

Beze buzdolabından çıkarın ve üç kez yumurta hamuruna ekleyin ve her seferinde eşit şekilde karışana kadar iyice karıştırın.

Deniz tuzu ve vanilyayı ekleyin: vanilyalı dondurmayı bıçakla ikiye bölün, vanilya tohumlarını küçük bir kaşıkla alın, hemen macunu ekleyin ve iyice karıştırın, vanilyalı dondurma. Matcha aroması yapmak istiyorsanız matcha tozu, kakao aroması kakao tozu, çikolata aroması çikolata sosu ekleyebilir ve sonunda iyice karıştırabilirsiniz.