Zencefil Kalın Bağırsak - Yemeği
Domuz bağırsağı 350g 50 gr rendelenmiş zencefil Lahana turşusu 100g 3 diş sarımsak 2 yeşil soğan 1 biber
Kalın bağırsağı yıkayın ve küçük parçalara ayırın, kaynar suya koyun, 1 yemek kaşığı tuz, 1.5 yemek kaşığı beyaz sirke (porsiyon boyutunun dışında) ekleyin ve kalın bağırsak bölümünü 1 dakika kadar haşlayın, alıp kenara koyun. Lahana turşusunu yıkayın ve dilimleyin, zencefili doğrayın, sarımsağı dilimleyin, yeşil soğanları kesin ve biberleri çapraz dilimler halinde kesin.
Bir tavada sarımsak dilimlerini ve zencefili karıştırın.
Lahana turşusu, kırmızı biber ve yeşil soğanı ekleyip güzel kokulana kadar soteleyin.
Domuz bağırsaklarını ekleyin ve 2-3 dakika karıştırarak kızartın, baharatlarla gezdirin ve iyice karıştırın.
Mısır nişastası suyunu dökün ve iyice karıştırıp servis yapın.
Servis.
Zencefil Kalın Bağırsak
önceki
Kimchi Pork Roll
Sonraki
