g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Lütfen Buzdolabına Gel" An Hyun Min: Kimchi Fried Rice - Yemeği

Kimchi, her Kore yemeğinde mutlaka bulunması gereken bir yemektir. İster garnitürlerde, ister temel gıda çorbasında, ister kek veya kızarmış pilav malzemelerinde olsun, tadı mükemmeldir. Günümüz Kore yemek serisinin baş kahramanı, pirinçle eşleştirilen, yoğun iş / çalışma için çok uygun olan, beslenmeyi kaybetmeden basit ve lezzetli olan kimchi'dir. Domuz göbeği Domuz pastırması Doğranmış yeşil soğan Doğranmış soğan Kimchi kes Kıyılmış sarımsak Zencefil Şarap pişirme pirinç sıvı yağ soya sosu tuz Susam yağı Beyaz susam Arpacık Yumurta

Domuz etini soyup parçalara ayırın, pastırmayı parçalara ayırın, yeşil soğan ve soğanları ayrı ayrı kıyın

Suyu kontrol etmek ve doğramak için kimchiyi parçalara ayırın.

Tencereye yağ ekleyin, kesilmiş domuz göbeğini koyun ve kızartın.

Et piştikten sonra pastırma, bir çay kaşığı kıyılmış sarımsak, bir çay kaşığı kıyılmış zencefil, kıyılmış soğan, şarap pişirin, yüksek ateşte kavurun, pirinç, doğranmış yeşil soğan ve az miktarda tuz ilave edin ve kavurmaya devam edin. Kızarmış pilav kenara konur.

Tencereye yağ ekleyin, soğanları ekleyin ve renklendirmek için karıştırın, daha sonra kesilmiş baharatlı lahanayı koyun, suyla karıştırarak kurutun, az miktarda soya sosu ve susam yağı ekleyin, son olarak pirinci koyun ve eşit şekilde karıştırın, beyaz susam ve arpacık ekleyin.