Tüm malzemeleri hazırlayın.
Sapını çıkarıp patlıcanı ikiye böldükten sonra patlıcanı eğik olarak kesin ve ince çizgileri çaprazlayın, sonra dilimlere ayırın, bir tencerede kaynayan suda patlıcanı haşlayın, patlıcanı 2 dakika haşlayın, ayırıp kenara koyun.
Kurutulmuş larvaları güzel kokulana kadar sıcak bir tavada kızartın ve servis yapın.
Aynı tencerede baharatları ve suyu kaynatın.
Patlıcanı ekleyin; larvaları öpün, orta ateşte 4 dakika pişirin ve sadece suyunu toplayın.
Tabağa servis yapın.