Malzemeler
Tereyağı
25 g
sıvı yağ
10 g
Yumurta akı
15 g
Düşük toz
10 g
Kırmızı maya tozu
10 g
Aksesuarlar 5 yumurta sütü 50g kadife kek tozu 45g şeker 40g salata yağı 45g çırpılmış krema 200g pudra şekeri 18g
Çizgili kek ruloları nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Çizilecek deseni fırın tepsisinin alt kısmına yayın ve üzerine bir parça yağlanmış kağıt yayın.
3 Salata yağını tereyağına ekleyin, su üzerinde ısıtın ve koyulaşana kadar karıştırın, ocaktan alın ve yumurta akını ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Düşük un ve kırmızı maya pirinci tozunu karıştırın ve iyice karıştırın, süzün ve iyice karıştırın.
5 Hamuru krema poşetine koyun, desene göre şeritleri sıkın ve buzdolabına koyun.
6 Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın, yumurta akına üç kez şeker ekleyin ve çırpıcıda küçük bir çengel olana kadar çırpın.
7 Yumurta sarısına salata yağı ekleyin ve iyice karıştırın. Süt ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Düşük tozu eleyin ve iyice karıştırın.
9 Yumurta akı ile yumurta sarısını eşit olarak karıştırın.
10 Pişirme tepsisini çıkarın, yüzey katılaştı, kek hamurunu düz yüzeye dökün. 190 derecede fırında 13 dakika pişirin, piştikten sonra kalıbı çıkarıp çalkalayın.
11 Pastanın yüzeyine bir parça yağlanmış kağıt koyun, pastayı doğrama tahtası üzerinde çevirin ve yanlarında şeritler olan yağlanmış kağıdı dikkatlice yırtın. Üzerine bir parça yağlı kağıt koyun ve pastayı soğumaya bırakın.
12 Çırpılmış kremayı, çizgileri olana kadar şekerle çırpın.
13 Çizgili tarafı aşağı gelecek şekilde pastayı tekrar ters çevirin ve açık kremayı pastanın desensiz yüzeyine yayın.
14 Pastayı dikkatlice sarın, kesmeden önce bir saat buzdolabına koyun.
15 Bitmiş ürün.
-
- Karides, Domuz Eti ve Lahana Mantısı
-
- Deniz ürünleri üçgen köfte
-
- Sütlü siyah jöle
-
- Pirinç keki
-
- Erişte yengeci
-
- Sarımsaklı Karides Tost Kutusu
-
- Ananaslı Kek
-
- Acı Biberli Kızarmış Yengeç
-
- Annemin deniz mahsullü erişte
-
- Konserve Kamkat
-
- Sade erişte
-
- Japon Matcha Kremalı Kurabiye
