Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Aksesuarlar Beyaz şeker 30 gr maya 4 gr yumurta 2 süt 110 gr tereyağı 20 gr kurutulmuş yaban mersini biraz
Noel çelenk ekmeği nasıl yapılır 1 Tereyağı ve yaban mersini dışında diğer malzemeleri bir araya getirip yoğurun. Genişletme aşamasına kadar yoğurun, tereyağı ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Eldiven filminden çıkana kadar yoğurun, hepsi bu. (Biraz yumurta sıvısı bırakmaya dikkat edin, daha sonra hamurun yüzeyini fırçalamak için kullanılacaktır)
2 Üzerini streç filmle örtün ve hamurun
3 Hamur ikiye katlandığında fermantasyon tamamlanır
4 Hamuru çıkarıp havalandırın 6 porsiyona bölün.Yuvarladıktan sonra streç film ile örtün ve 15 dakika dinlendirin. Gevşetilen hamuru oval bir şekle getirin ve kuru yaban mersini içine koyun.Yuvarlarken en iyisi alt kenarını daha ince yapmaktır, böylece doğal bir şekilde sarılıp kapanabilir. Dikdörtgene döndürün ve dikdörtgeni yaklaşık 65 cm'lik bir şerit halinde yoğurun.
53 telli bir örgü haline getirin ve iki ucu birbirine bağlayın
6 Çelenk haline getirin, kuru yaban mersini ile süsleyin, yaklaşık bir saat sıcak bir yerde ikinci kez mayalayın. Fırın fermantasyon tertibatı varsa, fermantasyon için fırına koyabilirsiniz.
7 Fermantasyon tamamlandıktan sonra, yüzeyi bütün yumurta sıvısıyla fırçalayın. Fırını önceden ısıtın, 180 derecede 20 dakika pişirin, piştikten sonra bir kat ballı su sürün
-
- Meyveli Yoğurt Mus
-
- Stir Fried Flower Armor
-
- Taze Soğanlı Beyaz Domuz Eti
-
- Yamagata Tost
-
- Kızarmış Sabai
-
- Mantarlı Domuz Çörek
-
- Salatalık ile kızarmış mantar
-
- Bütün yumurtalı tost
-
- Salamura Sebzeli Kızarmış Yabani Bambu Çekimi
-
- Mochi Xiaoruanou
-
- Mantarlı Domuz Köfte
-
- Soya Soslu ve Perilla Baharatlı Sos
