Malzemeler
Yüksek glütenli un
260 g
Bütün yumurta sıvısı
82 g
saf su
75 g
süt tozu
14 g
Şeker
40 g
Tereyağı
23 g
Yardımcı maddeler tuz 2g yüksek şeker toleranslı maya 4g
Bütün yumurtalı tost uygulaması 1 Pişirme makinesine tereyağı dışındaki tüm malzemeleri koyun, tuz, şeker ve mayayı bir köşede karıştırmayın.
2 Tereyağı tartılır ve oda sıcaklığında yumuşatılır.Pişirme makinesinde hamur pürüzsüz hale gelince yumuşatılmış tereyağını ilave edin ve film oluşana kadar yoğurmaya devam edin.
3 Yoğurulmuş hamuru çıkarın ve ellerinizle pürüzsüz bir hamur toplayın.
4 Sonra üç parçaya bölün ve elle yuvarlayın.
5 Üzerini streç filmle örtün ve 10 dakika uyanın.
6 Hamuru uyandırdıktan sonra, bir parçasını çıkarıp, diğer ikisini streç filmle kapatın.
7 Oklava ile açın ve her iki taraftaki baloncukları bastırın.
8 İki tarafı ortaya doğru katlayın, orta dikişi elinizle hafifçe sıkıştırın, her iki taraftaki açıklıkları sıkıştırın ve ardından yuvarlayın.
9 Yuvarlanan hamuru tekrar dil şeklinde yuvarlayın, ileri geri yuvarlamayın, ortasından sabitleyin ve ardından yoğurma pedinin genişliğine ulaşmak için bir oklava ile her iki tarafa doğru gerdirin.
10 Bir uçtan sıkıca sarın, kuyruk parçasını açın ve sıkın ve kalıbın içine koyun.
11 Üç hamuru tek tek işleyin, tost kutusuna koyun ve streç filmle kapatın.
12 Bir kase sıcak su hazırlayın ve fermantasyon için fırına koyun Fırının ısıtılmasına gerek yoktur.
139 dakika dolu, 160 derece fırında 50 dakika ispatlayınız, fırını önceden ısıtmayı unutmayınız.
14 Hızlı ve kolay bütün yumurtalı tost tamamlandı.
15 Çıkardıktan hemen sonra bağlamayı unutmayın.
16 Basit olmasına rağmen, çizim efekti hala çok iyi.
17 Dilimlendikten sonra sandviç ve daha birçok lezzetli kahvaltı yapabilirsiniz.
18 O kadar basit tost, tostu seven arkadaşlar yapar.
-
- Mochi Xiaoruanou
-
- Mantarlı Domuz Köfte
-
- Soya Soslu ve Perilla Baharatlı Sos
-
- Sevecen Brownie
-
- Sarımsaklı tavada kızartılmış Amaranth
-
- Sirke
-
- Salamura içinde haşlanmış altın pomfret
-
- Yumurta meyvesi
-
- Tavada kavrulmuş salatalık dilimleri, saman mantarlı
-
- Sevimli küçük doğum günü pastası
-
- Ev yapımı çim sazan küpleri
-
- kek
