Ev Yapımı Kızarmış Domuz Kaburga - Yemeği
Yedek pirzola veya kuyruk kemiği 250kg tuz 1 kaşık tavuk özü 1 kaşık zencefil sarımsak uygun miktarda (tercihinize göre) 2 kaşık soya sosu 2 kaşık Pixian fasulye salçası 1 çorba kaşığı pişirme şarabı 2 kaşık
1. Kaburgaları ve kuyruk kemiklerini birkaç dilim zencefile ve iki kaşık pişirme şarabına ekleyin, suyu beyazlatın, yüzen tozu alın ve sonra suyla durulayın!
2. Tencereyi ve yağı ısıtın, kemikleri her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, zencefil ve sarımsak ekleyin ve kemikler her iki tarafta altın olana kadar soteleyin.
3. Altın kahverengiyi kızarttıktan sonra fasulye ezmesini ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Az miktarda su ekleyin ve kaburgaları 20 dakika pişirin. Sadece çorbayı kurumaya bırakın ama evimizdekiler çok kuru, bence çorba daha güzel görünüyor!
Kızarmış domuz eti
önceki
