g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. İki tavuk budu hazırlayın (tavuk budu satın alınırken tavuk budu küçük parçalara bölünmüştür), tavuk bacaklarını temizleyin, ardından tavuk kemiklerini çıkarın ve tavuğu 1,5 cm'lik kareler halinde kesin.

2. Baharatlı tavuk malzemelerini hazırlayın, yeşil soğanı ve zencefili dilimleyin, kuru kırmızı biberi ortadan kesin ve kişnişi dilimlere ayırın.

3. Uygun miktarda kuru un ve yapışkan pirinç unu hazırlayın (miktarı tavuk miktarına göre belirlenir), kuru unu ve yapışkan pirinç ununu 2: 1 oranında karıştırın ve ardından tüm tavuk parçalarını kuru toz ile eşit şekilde kaplayın.

4. Yemeklik yağı tencereye dökün, yağı yaklaşık% 70 sıcaklığa ısıtın, uygun miktarda tavuk kanadı koyun (yağ sıcaklığını kavrayamazsanız önce bir parça tavuk koyabilirsiniz, kabarcıklar çıkacaktır) ve tavuk kanadı çevirmeye devam edin. Altın yüzey kızartıldıktan sonra avlanabilir.

5. Doğru miktarda yemeklik yağı tencereye tekrar dökün, ardından kızarmış tavuk külçelerini tencereye dökün ve kavurun, ardından soğan, zencefil, sarımsak, acı biber ve karabiber ekleyerek kızartın.

6. Sonra bir kaşık dolusu Pixian Douban, uygun miktarda hafif soya sosu ekleyin, yüksek ateşte çevirin ve karıştırın, ardından tuz, monosodyum glutamat, tavuk özü, şeker ekleyin, karıştırmaya devam edin, ardından tavayı süslemek için kişniş serpin.