1. Uygun miktarda yağ, bal, hafif soya sosu, tuz, şeker, istiridye sosu, pişirme şarabı, kaynamış su ve Orleans tozunu kaseye ekleyin ve bir sos yapmak için karıştırın.
2. Bütün tavuğu yıkadıktan sonra, tavuğun başını ve ayaklarını kesin. Hazırlanan sosu marine etmek için bütün tavuğa dökün, üzerini streç filmle örtün ve bütün tavuğun lezzetli olması için bir gece buzdolabına koyun.
3. Yeşil, sarı ve kırmızı biberleri daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde doğrayın, patatesleri de soyun ve küçük parçalara ayırın.
4. Tüm tavuk çatalını merkeze sıkıştırmak için döner çatalı kullanın, sıcaklığı 230 dereceye ayarlayın, fırının dönen çatal işlevini kullanın ve pişirme süresi bir saattir.
5. Tavayı sıcak yağ ile ısıtın, yeşil, sarı, kırmızı biber ve patates parçalarını ekleyin ve orta ateşte kızartın.
6. Tavuğun tamamı kavrulduktan sonra çatalı çıkarın, yan yemekleri tabana koyun ve bütün tavuğu ortaya koyun ve bitirdiniz.