g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Akish versiyonu dana pilavı - Yemeği

Bu tür pirinç kaseli risotto yemeyi seviyorum, İnternette Aki'nin tarifini gördüm, ekran görüntüsünü aldım ve adımları izledim. Gerçekten iyi ve çok fazla yağ gerektirmiyor ki bu nispeten sağlıklı. Güveçte kullanılan ince dana dilimlerini satın almak daha iyidir, buradan satın alamıyorum, bu yüzden ince kesmeye çalışıyorum. sığır eti Doğru miktar Yumurta 2 parça nişasta Doğru miktar tavuk çorbası Yaklaşık 250ml Beyaz pirinç 1 kase doğranmış yeşil soğan Doğru miktar tuz Yarım çay kaşığı şeker Yarım çay kaşığı soya sosu birazcık Susam yağı Doğru miktar Karabiber Doğru miktar Zencefil birazcık pirinç şarabı birazcık

2 yumurtayı çırpın, ete yarım yumurta dökün ve iyice karıştırın

Sığır etine biraz pirinç şarabı ekleyin

1/2 yemek kaşığı mısır nişastası, dana eti ekleyip iyice karıştırın

Tavayı ısıtın, susam yağı dökün, karabiber ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin

Kıyılmış zencefili ekleyin ve güzel kokulu karıştırın, ardından tavuk suyunu ekleyin

Burada, yumurtanın 1: 3 et suyuna oranının en uygun olduğu, bu nedenle 200 ml et suyuyla 2 yumurta yapacağı ve diğer 50 ml'nin nişasta koyulaştırma için ayrıldığı vurgulanmalıdır.

Çorbayı kaynatın, tuz ve şeker ekleyin

50 ml tavuk suyunu ve nişastayı iyice karıştırın, tencereye dökün ve karıştırın, tencerede çorba koyulaşır

Biraz hafif soya sosu koyun ve eşit şekilde karıştırın

Ateşi söndür! Dilimlenmiş eti tekrar ekleyin, iyi dilimlenmiş eti ekleyin ve ateşi açın.

Etin rengi değiştikten sonra ocağı kapatın!

Kalan yumurta sıvısını tencereye dökün, ateşi tekrar açın, karıştırmayın! Dikkatli olun, karıştırmayın!

Yumurta sıvısı katılaşmaya başlayınca doğranmış yeşil soğanı ekleyin

Usta Aki, yangının çok büyük olmaması gerektiğini, itaatkar olun dedi.

Tencereden çıkmadan hemen önce, birkaç damla çiğ yağ damlatın ve dana omletini alıp beyaz pirincin üzerine koyun. Gerçekten çok lezzetli ve yumuşak. Alttaki mutfakta bulduğum diğer tariflerden daha iyi!