Otantik Tayvanlı Üç Kaplı Tavuk "Süper Ayrıntılı Adım Şeması" - Yemeği
Tavuk kanatlarını ikiye bölün.
Bir kap soğuk su.
Yüksek ateş kaynadıktan sonra kısık ateşe döndürün ve beş dakika pişirin, köpüğü akıtın.
Bu arada yeşil soğanı ve zencefili parçalara ayırıp sarımsakları soyun.
Dokuz katlı kuleyi yıkayın.
Tavuk kanatlarını çıkarın ve temiz su ile durulayın.
Susam yağı, pirinç şarabı ve soya sosu oranı 1: 1: 1'dir.
Bir tencereyi ısıtın ve içine susam yağı dökün, yağ sıcaklığının% 60'ına kadar ısıtın, tavuk parçalarını ekleyin ve kavurun.
Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kaya şekerini ekleyip kavurmaya devam edin.
Birkaç kuru biberi ekleyin, pirinç şarabı ve soya sosunu dökün.
Tencereyi örtün ve yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirip 10-15 dakika pişirin.
Tencerede az miktarda çorba kaldığında yeşil soğanları ayıklayın ve atın.
Tavaya yapışmasını önlemek için suyu toplamak için yüksek ısıya çevirin ve ara sıra karıştırarak kızartın.
Isıyı kapatın ve dokuz katlı kuleye koyun ve iyice karıştırın.
Görünümü etkilememek için, önce dokuz katlı kuleyi tabağın altına serebilir ve ardından üstünü az miktarda taze yaprakla süsleyebilirsiniz.
