Kuruyemiş Çörekler - Yemeği
Un, mısır unu, şeker, tuz, kabartma tozu ve kabartma tozu tartılır ve eşit olarak karıştırılır ve daha sonra kullanılmak üzere buzdolabına konur.
Cevizler kavrulur, soyulur ve iri parçalar halinde kesilir, kajuları büyük parçalara kesilir, kızılcıklar, dört renkli kuru üzümler yıkanıp büyük parçalara kesilir ve daha sonra kullanılmak üzere buzdolabına konur.
Dondurulmuş tereyağını küçük parçalar halinde kesin.
Dondurulmuş unu küçük parçalar halinde tereyağı ile ekleyin, mutfak robotuna koyun ve beşinci viteste 10 saniye öğütün. Cilalı unu karıştırma kabına dökün, yumurta sarısını, sütü ve tüm fıstıkları ekleyin, bir spatula ile karıştırın, elle karıştırmayın. Bir hamurun içine kabaca karıştırdıktan sonra, panele dökün ve elle bir daire haline getirin, 6 porsiyon halinde kesin ve 10-15 dakika dinlendirmek için plastik sargı ile kapatın. Aynı zamanda fırın 150 derecede ön ısıtmaya başlar.
Çörekler uyandıktan sonra yumurta sarısı sürün, 180 derecede 15 dakika pişirin, ardından 160 dereceye çevirin ve 5 dakika pişirin.
Bu pişmiş!
Bir ısırık alın, tereyağının gevrekliği, fındık kokusu, kuru üzümün tatlılığı, kızılcıkların ekşiliği, sıcak ve soğuk hepsi lezzetlidir
