Rou Song Sikang - Yemeği
Az unu ve kabartma tozunu eleyin, tuz ekleyin ve karıştırın.
Tereyağını önceden küçük küpler halinde kesin, bir süre dondurucuya koyun ve sertçe dondurun. Tereyağını una sarın, ardından eldiven giyin, iki elinizle ovalayın, küçük parçalar halinde yoğurun veya doğrudan bir spatula ile kesin.
Sütü ekleyin ve bir spatula ile hafifçe karıştırın.
Daha sonra yumurta sıvısını ilave edin ve kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın.
Deniz yosunu ve domuz ipini ekleyin, hafifçe karıştırın ve silikon altlığın üzerine dökün.Önce ellerinizi kullanarak hamuru bir parça haline getirin, sonra ezin, katlayın ve sıkın, iki veya üç kez katlayın, böylece hamuru fazla çalıştırmanız kolay olmaz.
Hamuru hafifçe bastırarak yaklaşık 2 cm kalınlığında yuvarlak şekle getirin ve 6 parçaya bölün. Yüzeye yumurta sıvısı veya yumurta sarısı sürün.
Fırın önceden ısıtılır ve orta tabaka 20 dakika 190 ve 180 ° C'de ısıtılır. Zaman ve sıcaklık kişisel fırın sıcaklık farkına göre ayarlanır.
Soğuduktan sonra ertesi gün yerseniz yeniden pişirin ve Scone ile birlikte yiyin.
Bitmiş resim
