Tofu: 300 gr (1 kutu), mantar: 2 adet, soğan parçaları: 26 gr, kırmızı biber parçaları: 26 gr, sarı biber parçaları: 19 gr, portakal biber parçaları: 25 gr, yeşil biber halkası: 1 (13 gr), yapışkan pirinç unu: 1 / 2m cup (60g), tuz, karabiber: uygun miktarda. Sos: Kıyılmış sarımsak: 1 parça (4 gr), şeker: 2 yemek kaşığı (30 gr), soya sosu: 1,5 yemek kaşığı, sirke: 1,5 yemek kaşığı, su: 1/2 pirinç bardağı (90 gr)
Suyu koyulaştırmak: mısır nişastası: 2/3 yemek kaşığı Su: 2/3 yemek kaşığı Mantarı kaynar sıcak suda ıslatın Tofuyu parçalara ayırıp tuz ve karabiber serpin ve bir süre bekletin.Tüm sebze malzemelerini hazırlayın.
Yapışkan pirinç ununu temiz bir plastik torbaya koyun ve tofu küplerini eşit şekilde kaplamaya koyun.
Orta ateşte bir tavayı kaldırın ve tofuyu altın rengi kahverengi olana kadar kızartın ve çıkarın.Tofu kızardığında koyulaşan suyu hazırlayın.
Kızarmış tofu
Sadece sosu tofu üzerine gezdirin.
Servis.