Tatlı ve Ekşi Kas - Yemeği
Küçük astar kas 100g 1/2 soğan 1/2 kırmızı biber 1/2 sarı biber 1 yeşil biber 3 diş sarımsak [Turşusu] 1 yemek kaşığı soya sosu [Turşusu] 1 çorba kaşığı pirinç şarabı [Turşusu] 1 yumurta [Turşusu] 2 yemek kaşığı mısır nişastası Sos 2 yemek kaşığı soya sosu Sos 1,5 yemek kaşığı domates salçası Sos 1 yemek kaşığı siyah sirke Sos 1 yemek kaşığı şeker Sos 6 yemek kaşığı su
Xiaoliji'yi önce bir saatliğine [marine et] ile marine edin ve bir kenara koyun
Bir tava kaldırın, iki taraf altın kahverengi olana kadar küçük iç kasları kızartın, sonra çıkarın
Soğanı doğrayın, kırmızı, sarı ve yeşil biberleri lokma büyüklüğünde kesin.
Küçük iç kasları çıkarın, sarımsağı kalan yağ ile orijinal tencerede soteleyin, ardından soğan, kırmızı, sarı ve yeşil biberleri ekleyin. Son olarak, küçük iç kasları tekrar tencereye koyun ve birlikte kızartın.
[Sosu] tencereye dökün ve sos olgunlaşana kadar tüm malzemeleri karıştırın.Sosun kurutulmasına gerek yok, biraz porsiyon biriktirip yemeğin üzerine dökerseniz daha lezzetli olur.
