g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı kızarmış istiridye - Yemeği

Yazın en mutlu şey bir tabak kavuz, bir bardak buzlu erik çorbası, bütün gece yavaş yemek, mutlu değil. ( ) Deniz ürünleri satın alırken önceden kuma daldırmanız, genellikle deniz ürünü olmayan suyu eklemeniz, bir kaşık tuz eklemeniz, 2-3 saat ıslattıktan sonra bir bardak pirinç şarabı veya şarap pişirmeniz ve yarım saat daha ıslatmanız gerekir. Islattıktan sonra, kabuğu kuvvetlice fırçalayın ve fırçaladıktan sonra birkaç kez durulayın. Çiçek midye 2 kedi Şarap pişirme 1 yemek kaşığı Arpacık soğanı 1 aşama zencefil 4-5 adet Sarımsak 4-5 yaprak Tay Biber 2 parça sıvı yağ 25 gram Pixian Doubanjiang 1/2 yemek kaşığı tuz 6 gram şeker 1 yemek kaşığı istiridye sosu 1 yemek kaşığı Balzamik sirke 1 yemek kaşığı soya sosu 1/2 yemek kaşığı maydanoz 4-5 kök

İstiridye alın ve 2 saat tuzlu suda bekletin, kumu tükürün. Biraz yemeklik şarap veya pirinç şarabı ekleyebilirsiniz (yaklaşık 1 küçük bardak).

Yeşil soğanı doğrayın, zencefili dilimleyin, sarımsağı doğrayın; Tay biberini doğrayın.

İstiridye kaynar su ile haşlanır, yaklaşık 1 dakika, açıklığın% 80'i uygundur. Ardından soğuk suyu alın ve 3 dakika akan su ile durulayın.

Tavayı ısıtın, pişirme için normalden biraz daha fazla yağ ekleyin ve% 50'ye kadar ısıtın. Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.

Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve Tay biberini dökün ve güzel kokulu karıştırın.

İstiridyeleri dökün, en yüksek ateşte açın ve hızla kızartın. 6 gr tuz, 1 çorba kaşığı şeker, 1 çorba kaşığı istiridye sosu, 1/2 çorba kaşığı soya sosu, 1 çorba kaşığı balzamik sirke ekleyin.