Çikolatalı kek rulosu - Yemeği
1. Önce gerekli ana malzemeleri ve yardımcı malzemeleri tartın
2. Yumurta sarısı ile yumurtanın akını ayırın Yumurta beyazlarının konulduğu kapta su damlası veya yağın daha iyi gönderilebilmesi için olmaması gerektiğini unutmayın.
3. Yumurta sarısı kasesine süt, mısır yağı ve 20 gram şeker koyun ve iyice karıştırın
4. Düşük glütenli unu ve kakao tozunu yumurta sarısı kasesine eleyin
5. Pürüzsüz ve kullanıma hazır görünene kadar iyice karıştırın
6. Kalan 50 gram şekeri 3 kez yumurta beyazına koyun ve yukarı çekildiğinde küçük dikey bir çengel olana kadar çırpma teli kullanın.
7. Yumurta akının üçte birini yumurta sarısı kasesine ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
8. Sonra kalan tüm yumurta beyazlarını hamurla karıştırın ve iyice karıştırın
9. Karıştırılmış hamuru kalıp tepsisine dökün, fırını 5 dakika önceden ısıtın ve 18 dakika 180 derecede pişirin
10. Pişirdikten sonra ters tarafı yukarı bakacak şekilde 5 dakika soğutun
11. Kişisel tercihinize göre, aşağıdaki şekilde gösterilen desene göre katılaşana kadar doğru miktarda krema ve şekeri çırpın.
12. Kremayı pastanın önüne eşit şekilde yayın
13. Tekrar yukarıdan aşağıya sarın, şekillendirmek için buzdolabına 1 saatten fazla koyun
14. Şekli bir saatliğine ayarladıktan sonra, kesilen parçaları çıkarın ve sorun değil
15. Taze tutmak için uygun, paketledim ve buza koydum, haha bitti
