Sakura kek rulosu - Yemeği
1. Gerekli tüm malzemeleri tartın ve hazırlayın
2. Aşağıdakiler gerekli araçlardır
3. Fırın tepsisine ince bir yağ tabakası sürün
4. Yağlanmış kağıtla tamponlayın
5. Suyu boşaltmak için tuzlu kiraz çiçeklerini kaynar suda bekletin
6. Daha sonra kullanmak için fırın tepsisine yerleştirin
7. Yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını ayırın (yağsız ve susuz bir kaseye koymayı unutmayın)
8. Sütü derin bir leğene dökün
9. Ayçiçek yağını dökün
10. İnce şekeri dökün ve iyice karıştırın
11. İyice karıştırdıktan sonra 50 gram düşük glütenli unu eleyin
12. ve kabartma tozu
13. Parçacık kalmayıncaya kadar eşit şekilde karıştırın
14. 3 yumurta sarısı daha ekleyin
15. Bir hamurla eşit şekilde karıştırın, daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun. Fırını 170 derecede 5 dakika önceden ısıtın!
16. Yumurta beyazlarını başka bir derin leğene dökün, 40 gram pudra şekeri ve tartar tozu ekleyin
17. Islak köpürene kadar çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın Çırpma teli başını kaldırmak büyük bir kanca haline gelecektir.
18. 10 gram daha mısır nişastası ekleyin
19. Kuru köpürene kadar çırpmaya devam edin, yumurta çırpıcıyı kaldırın ve ters üçgen haline gelsin
20. Çırpılmış yumurta beyazlarını hamurun içine 3 kez ekleyin
21. Sırayla hepsini karıştırdıktan sonra, bir kısmını krema poşetine koyun.
22. Her kiraz çiçeğini sıkın ve sırayla hepsini sıkın.
23. Kalan kek hamurunu fırın tepsisine dökün ve bir spatula ile düzleştirin.
24. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve yüzey altın rengi olana kadar yaklaşık 16 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
25. 120 gram kremi derin bir leğene dökün
26. 12 gram şeker daha dökün
27. Kremsi olana kadar çırpın
28. Soğutulmuş kek çıkar ve yağlı kağıdı koparır
29. Yüzü temiz yağlanmış kağıt üzerine koyun ve pürüzlü kenarları kesin.
30. Son olarak, eşit miktarda ve pürüzsüz bir şekilde ince bir tabaka krem uygulayın.
31. Pastayı oklava yardımıyla yuvarlayın
32. 30 dakika buzdolabına koyun
33. Şemayı kesin
34. En son fotoğraflar
