g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fırçalanmış sütlü bal yumuşak büküm (süper kokulu) - Yemeği

Çocukları Cumartesi günü bir bahar gezisine çıkarmayı planlıyordu, ancak Guyu Festivali'nde yağmur yağıyordu. Ülkenin çoğu yerinde yağmur yağıyordu. Pazar günü yağmur olmadan sorunsuz yolculuk yapmanın mümkün olup olmayacağını tartıştıktan sonra evde kaldım ve yağmurlu günlerde atıştırmalıklar yaptım En iyi eşleşme, tembel bir sabahtan sonra kalkın ve öğle yemeğinden hemen sonra erişte yapın, sütlü bal yumuşak büküm gerçekten lezzetli, dışı gevrek, içi yumuşak ve tatlı ve mükemmel çizim, çok amaçlı un İşte bu, beş vücut oyununa gittiğim için kendimi gerçekten takdir ediyorum, daha fazla yemeye dayanamıyorum, eğer yarın seyahat edebilirsem çok iyi bir atıştırmalık olacağını düşünüyorum ! Kaydedin ve gelecekteki seyahatleriniz için olmazsa olmaz bir atıştırmalık olarak listeleyin. Ne kadar özverim ve iyi bir şeyim varsa, onu takip eden ve beğenenlerle çabucak paylaşırım! Çok amaçlı un 250 gram tuz 2 gram Süt 90 g Yumurta 1 (55 g) şeker 35 gram bal 10 gram Yüksek şeker toleranslı maya 3 gram Tereyağı 25 gram Mısır yağı (kızartma için) Yeterli

Mikrodalga fırında sütü ısıtın, mayayı ekleyin ve birkaç dakika aktif hale getirmek için eşit şekilde karıştırın.Menim anlık kuru maya değildir, yani kuru maya ön aktivasyon olmadan doğrudan un içinde kullanılabilir.

Yumurtaları, şekeri ve balı daha büyük bir leğene koyun ve iyice karıştırın.

Un ve maya suyu ekleyin.

Yeterince topaklanma oluşturmak için yemek çubuklarıyla karıştırın, ardından kalın hale getirmek için ellerinizle yoğurun.

Yumuşak ama yapışkan olmayan pürüzsüz bir hamur elde etmek için tereyağı ekleyin ve eldiven zarına kadar yoğurmaya devam edin.

Yuvarlak hamur, streç filmle kaplayın ve mayalayın.

Orijinalin iki katı olan fermantasyon hacmi, bir atış tamamlandığı anlamına gelir.

Bitirdikten sonra 8 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın, streç film ile kapatın ve 10 dakika bekletin.

İlk yuvarlak hamurdan başlayarak, hamuru her yerde aynı kalınlıkta olacak şekilde düzgün ve yuvarlak uzun ince şeritler (yaklaşık 60cm) halinde yuvarlayın. Yapışkan ellere az miktarda kuru un serpebilirsiniz.

İnce şeridi ikiye katlayın, yapışmasını önlemek için parmaklarınızı dirseğe koyun, parmak uçlarını sabit tutun ve diğer ucunda iki başı sıkıştırarak bir yöne sürtünmeye başlayın.

Birkaç kez daha iki iplikli bir sicim şekline çevirin, iki ucu yan yana kaldırın ve sarkan parçalar doğal olarak birbirine dolanacaktır.

Tüm kıvrımları sırayla yoğurun ve yağlanmış kağıt veya plastik sargı üzerine koyun (yapışmayı önlemek için), ikincil fermantasyon için plastik sargı ile örtün. Önemli ölçüde şişene kadar fermente edin ve hafif hissetmek için kenevir fıstık embriyosunu kaldırın.

Tencereye yeterince mısır yağı ekleyin, orta ateşte 160 ° C'ye ısıtın, kıvrımları ekleyin, bükülmeler yüzer ve fark edilir şekilde büyür. Yağ sıcaklığı kontrolüne aşina olmayanlar bir yağ termometresi kullanabilir.

Tüm parçalarını eşit şekilde ısıtmak için çubukları sık sık çevirin. Yağ sıcaklığının 160-180 arasında tutulması gerekir ve zaman arttıkça yağ sıcaklığı yükselmeye devam eder, bu nedenle ateş gücünün azaltılması gerekir.

Küçük daireyi ortada ateşle tutun.

Bükümü birkaç kez çevirin ve yüzey altın olana kadar kızartın.

Bir ucunu yemek çubukları ile kaldırın, çevirerek fazla yağı dikey olarak damlatın ve yağı çıkarmak için emici kağıtla kaplı bir tabağa koyun.

Tabakta aroma keskin ve görünüm lezzetli!

Açtığınızda fırçalanmış olanlar var, haha, onlara fırçalanmış kıvrımlar denebilir mi?

Tavaya ilk başladığımda dışı gevrek, içi yumuşak ve tatlıydı.Kızım onu çok sevdi ve öğle yemeğinden kısa bir süre sonra arka arkaya sadece ikisini yedi. Aslında bu benim de büyük aşkım! Daha az yapın ve daha fazla yemeyin, yarın ilkbahar gezisi için tasarruf edin ! Soğuk olduğunda zor olmayacak.