#ACAbakingstar yarışması#yeşil soğan peynirli ekmek çubukları - Yemeği
[Chive Cheese Bread Bars], salata sosuyla fırçalanır, üzerine doğranmış frenk soğanı ve mozzarella peyniri serpilir, yumuşak ekmek gövdesi çok zengin bir dekorasyonla eşleştirilir ve evin pişirirken güçlü bir aroması vardır. ana malzeme
- Yüksek glütenli un 250 gram
- süt tozu 10 gram
- kuru maya 3 gram
- yumurta sıvısı 45 gram
- Su 112 gram
- Tuz 3 gram
- toz şeker 20 gram
- Tereyağı 22 gram
- Salata sosu Ilıman
- Frenk soğanı 1
- mozzarella peyniri 80 gram
- Yeşil soğan damak zevki
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1. Yüksek glutenli un, süt tozu, kuru maya, yumurta sıvısı, su, tuz ve şekeri pürüzsüz bir hamur haline getirin, ardından eritilmiş tereyağını ekleyin, hamuru genişletme aşamasına kadar yoğurun, temel mayalanma için bir kaba koyun.
-
2 Hamur orijinal boyutunun 2,5 katına kadar fermente edildiğinde temel fermantasyon tamamlanır.
-
3 Hamuru altı eşit parçaya bölün, açın ve 15 dakika dinlendirin.
-
4 Küçük hamuru oval bir şekilde açın, ters çevirin ve silindir şeklinde yuvarlayın ve son mayalanma için fırın tepsisine koyun.
-
5 Hamur orijinal boyutunun iki katı kadar mayalandığında, salata sosunu hamurun yüzeyine yayın, doğranmış frenk soğanı ve rendelenmiş mozzarella peyniri serpin.
-
6 Fırını 170 dereceye ısıtın ve ateşi 180 dereceye düşürün, fırın tepsisini fırının orta katına koyun ve 15 dakika pişirin.
İpuçları
1 Her marka unun su emmesi farklıdır ve sıvı miktarı uygun şekilde ayarlanmalıdır. 2 Fırının alt ve üst sıcaklık kontrolü yoksa üst ve alt ateşi kullanarak 180 derecede 15 dakika pişirebilirsiniz.Rendikten sonra üzerini folyo ile kaplayarak fazla pişmesini önleyin. Baharatlı Yengeç
önceki
