Haşlanmış domuz ayağı ve tavuk ayağı - Yemeği
Daha sonra kullanmak için paçaları ve tavuk ayaklarını yıkayın. Domuz ayaklarında kıl olup olmadığına dikkat edin, varsa yakabilirsiniz. Tavuk ayağının tırnaklarını kesin.
Baharatı hazırlayın.
Fermente soya peyniri, fasulye ezmesi
Bir tencereden su kaynatın, zencefil dilimleri ekleyin ve suyu paça ve tavuk ayağı için pişirme şarabına açın. Akan suyu kaynatın ve çıkarın ve daha sonra kullanmak için yıkayın.
Soğuk yağı ısıtın ve fasulye ezmesini kısık ateşte kavurun.Ateş ne kadar az olursa o kadar iyidir.Bir süre karıştırın, sonra defne yaprağı, yıldız anason, tarçın ve zencefil ekleyin ve birlikte kavurun. Kızartın, paçalara dökün ve kızartın. Soya sosu ekleyin.
Pirinç pişiriciye dökün ve bir şişe pirinç şarabı, zencefil küpleri, bir parça fermente soya peyniri, hafif soya sosu ve kuru biber ekleyin. Örtün ve 2 saat pişirin. Soya fasulyesi ve fıstığı seven herkes güveçte eklenebilir. Güveç pişince tencereye diş sarımsak ekleyin ve suyunu toplamak için ısıtın.
Potun dışında
