Elmalı kek - Yemeği
"Yeni Yıl yakında geliyor, ister arkadaş ister aile üyesi olun, güvenlik ve sağlık en önemli şeydir! Huzur ve mutluluk anlamına gelen bir elmalı kek yapın ve onlara dilek ve nimetlerinizi aynı anda verin! En mutlu kişi başkalarına mutluluk vermektir! " Malzemeler
- elma 5
- Düşük glütenli un 400 g
- Yumurta 3
- şeker 150 g
- Tereyağı 200 g
- Kabartma tozu 4g
- Toz tarçın 2 g
- Limon Yarım
- Meyveli Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 hammadde hazırlamak
-
2 Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu eşit şekilde karıştırın, iki kez süzün ve iyice karıştırın
-
3 Tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekerini ekleyin
-
4 Bir çırpma teli ile çırpın, tereyağı beyazımsı ve tüylüdür
-
5 dakika boyunca birkaç kez yumurta ekleyin
-
6 Yumurta eklediğiniz her seferde, yağ ve su ayrışmasına neden olacak kadar fazla eklememek için, emilene kadar tamamen karıştırılmalı ve tekrar eklenmelidir.
-
7 yumurta tamamen çırpın ve iyice karıştırın
-
8 Elenmiş tozu eleyin
-
9 İyice karıştırın. Bu hamur, çok yumuşak olan normal kek hamurunun aksine biraz daha serttir.
-
10 Yüzey dekorasyonu için karıştırılmış hamurun yaklaşık 1 / 4'ünü bırakın ve kalanını kalıbın dibine yayın. Kullandığım 8 inçlik kek kalıbı orijinal kalıp kadar büyük değil ve aynı tarif biraz kalın
-
11 Elmayı soyun, çekirdeklerini çıkarın ve parçalara ayırın, hızlı oksitlenmeyi önlemek için limon suyuna sıkın
-
12 Elmaları kek hamurunun üzerine yayın, biraz pudra şekeri ve biraz toz tarçın serpin
-
13 Kalan hamurları şeritler halinde yuvarlayın ve üstüne yerleştirin. Güzelce yerleştirmeyi planladım ama ders zamanı geldiğinde aceleyle kurdum. Kalıp 8 inç kek kalıbıdır
-
14 Fırını 175 derecede 5 dakika önceden ısıtın, üst ve alt ateşte 35 dakika pişirin biraz kalın yaptım ve üstteki rengin çok ağır olacağından korktum, üst ısıyı 150'ye ayarladım, ısıyı 175 dereceye düşürüp 15 dakika pişirmeye devam ettim.
-
15 Pişmiş kekler biraz soğumaya bırakılır ve hazır olduklarında kalıpları çıkarılır.
-
16Bu kek sıcak yenildiğinde tadı daha güzel oluyor ve dondurma ya da krema ile daha lezzetli oluyor. Tadı gerçekten harika olduğunu söylemeliyim!
İpuçları
Bu pastanın alt kısmı biraz daha sert bir hamurdur, yumuşak bir hamur türü değildir, bu nedenle tadı normal pastadan tamamen farklıdır.Hamuru karıştırdığınızda, normal kek hamurundan farklı hissedeceksiniz. Brownie
önceki
