g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Muhallebi Ruloları - Yemeği

"Altın görünüm, tatlı muhallebi, yumuşak ve çiğneme gerektiren ekmek artı çıtır çıtır ve yumuşak yer fıstıklı susam fasulyesi ezmesi dolgusu gerçekten lezzetli!" Malzemeler

Yüksek glütenli un 350 gram
Çok amaçlı un 50 gram
Maya 4 gram
Pudra şekeri 60 gram
tuz Yarım çay kaşığı
Yumurta 1 parça
Süt 170 gram
Mısır yağı 30 g

Aksesuarlar

Fıstık Susam Ezmesi 200 g
Bütün yumurta sıvısı 1 yumurta (fırçalanmış yüzey)

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Mısır yağı, tuz ve maya hariç tüm malzemeleri karıştırın ve kuru toz kalmayıncaya kadar yoğurun (unun su emilimine bağlı olarak süt kademeli olarak eklenmelidir), streç film ile kapatıp 30 dakika dinlendirin, maya ekleyin (mayaya kadar yoğurun Çözün) Tuz (kalın bir filmi yoğurun, hamur pürüzsüzdür ve daha kalın bir film çekilebilir.) Mısır yağı (tamamen genişlemiş halde yoğurun, hamurun yüzeyi pürüzsüz ve incedir ve ince ve kırılması kolay olmayan bir film çekilebilir).
2 Boyutu iki katına çıkarmak için sıcak bir yerde fermente edin.
3 Fermantasyondan sonra hamur havalandırılır, 10 parçaya bölünür ve koni şeklinde yoğurulur.
4 Yuvarlamak için oklava kullanın, yuvarlarken hamuru tek elinizle uzatabilir ve tek elle açabilirsiniz.
5 Bir dolgu tabakası yayın.
6 Uçları aşağı gelecek şekilde büyükten küçüğe doğru yavaşça yuvarlayın, yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve ikincil fermantasyonu gerçekleştirin.
7 Boyutu ikiye katlamak için fermente edin, yüzeyi yumurta sıvısıyla fırçalayın ve biraz susam serpin.
8 Fırını, orta ve üst tabakayı önceden ısıtın, 20 dakika 165 derecede pişirin ve rengi tatmin etmek için kalay folyo ile kapatın.
9 Artık ısı olduğunda kapalı tutun.
10 Kabarık ve yumuşak, tatlı ve lezzetli.

İpuçları

1. Pişirme süresini ve sıcaklığını kendi fırınınıza göre uygun şekilde ayarlayın. 2. Pişirme işlemi sırasında, renk tatminkar ise ekmek yüzeyi bir kalay folyo tabakası ile kaplanabilir.

Hindistan cevizli ekmek rulo

Kasımpatı aperatif çantası