Kasımpatı aperatif çantası - Yemeği
"Bu yemek poşeti hindistan cevizi ezmesi ile doldurulmuş ve kasımpatı şeklindedir. Güzel ve yumuşak, besleyici ve lezzetlidir." Malzemeler
- Yüksek glütenli un 300 gram
- Mısır yağı 30 g
- Yumurta 1 parça
- Şeker 40 gram
- tuz 1,5 g
- Maya 3 gram
- Süt 140 gram
- Hindistan Cevizi Dolması 150 gram
- Bütün yumurta sıvısı Doğru miktar (fırça yüzeyi)
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tuz, maya, mısır yağı ve yardımcı maddeler hariç, tüm hammaddeleri karıştırın, kuru toz kalmayıncaya kadar yoğurun, streç filmle örtün ve 30 dakika dinlendirin, maya ekleyin (maya çözülene kadar yoğurun) tuz (kaba filmi yoğurun) mısır yağı ( Tamamen genişletilmiş duruma yoğurun).
-
2 Boyutu iki katına çıkarmak için sıcak bir yere koyun.
-
3 Hamur mayalandıktan sonra havayı boşaltın ve 7 eşit parçaya bölün.
-
4 Hamuru yuvarlak bir parça haline getirin, dolguları koyun, ağzını sıkıca sıkıştırın ve ellerinizle aşağı doğru bastırın.
-
5 Daireyi 10-12 yaprağa bölün, çemberin ortasında yaklaşık 1 cm kalacak şekilde yaprakları kesin.
-
6 Her bir yaprağın kesilmiş yüzeyini yukarı çevirin ve ardından kesilen yüzeyin dolgusunu parmaklarınızla düzleştirin.
-
7 Yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve ikincil fermantasyonu gerçekleştirin.
-
8 Boyutu ikiye katlamak için fermente edin, yüzeyi yumurta sıvısıyla fırçalayın.
-
9 Bitmiş krizantemin ortasına siyah susam tohumlarını organlarındaki gibi koyun. Fırını, orta ve üst, üst ve alt ateşte önceden ısıtın, 130 derecede 30 dakika pişirin ve rengi tatminkar olup kalay folyo ile kaplanır.
-
10 Kalan ısı olduğunda kapatın ve saklayın.
-
11 Bitmiş fotoğrafların takdir edilmesi.
