g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Suyu un ile karıştırın ve bir hamur haline getirin.Hamuru 15 dakika yoğurun, streç film ile sarın ve yarım saat bekletin

2. Hamuru yıkayın Hamurun içine saf su koyun ve sonra iki elinizle yoğurmaya başlayın.Su bulanıklaştıktan sonra yıkanan yüzey suyunu temiz bir çanak kabına koyun, hamur temizlenene ve su çok bulanıklaşmayıncaya kadar 5-6 kez tekrar tekrar yıkayın. 4-5 saat bırakın, yerleşmesini bekleyin

3. Hamuru yıkadıktan sonra tencerede 3 dakika buharda pişirin, çıkarın ve parçalara ayırarak gluten yapın

4. Yağı tencerede% 50 sıcak olarak kaynatın, bir porselen kase hazırlayın, kıyılmış kırmızı biber, sarımsak, sarımsak, tuz ekleyin ve ardından yağı porselen kaseye dökün ve karıştırın.

5. Son olarak salatalık, kişniş, glüten, yer fıstığı, acı biber yağı ve baharat ekleyin

6. Bitti