1. Suyu kaynatın, Malan kafasını ekleyin ve 2 dakika pişirin
2. Suyu sıkın
3. Maran kafa ve kurutulmuş yumurta doğranmış
4. Doğranmış Malan kafasını ve kurutulmuş yumurtayı bir leğene koyun, biraz yağ, tuz, hafif soya sosu ve tavuk özü ekleyin ve iyice karıştırın.