g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Önce yumurta ve sütü ekmek kovasına dökün, ardından yüksek glütenli un ekleyin, unun köşelerine şeker ve tuz koyun, 15 hamur tatlısı modunu açın ve hamuru 15 dakika karıştırın.

Tereyağı ve mayayı hazırlayın İlk yoğurma işlemi bitince tereyağını ekmek kovasına koyun, mayayı maya kutusuna koyun, 11 ekmek hamuru modunu açın, hamuru yoğurmaya devam edin ve bırakın.

Ekmek makinesi fermantasyonu bitirdikten sonra, hamurun durumunu gözlemleyin. Genellikle parmak dürtünceye ve kenarları çökmeyinceye kadar mayalanmaya devam etmesini bekliyorum. Bu ayrıntı başka kişilerin tariflerinde ve aşağıda belirtilmiştir İkinci servisin durumu da çok önemli, bu süreden sonra soğutma küçülmedi, sebebi bu mu olacak? Bir dahaki sefere çalışmaya devam edin.

Mayalanmış hamuru çıkarıp oklava ile kare dilime çevirin.Evimde sadece onunla birlikte gelen bir fırın tepsisi var.Bu tarifin miktarı 28 * 28 altın tava için uygundur. Evde bir tane yok, bu yüzden onu yapmak için sadece yerleşik bakeware kullanıyorum. Fırın tepsisi yağlanmış kağıtla kaplanmıştır. Bu adımda resim çekmedim, bu yüzden önce onu kullanacağım ve bir dahaki sefere resmi değiştireceğim.

Fırının ortasına koyun, altına bir tencere sıcak su koyun ve fermantasyon fonksiyonunu açın.Saati 35 dakikaya ayarladım ve doğru göründüğünü gördüm.

Mayalanmış hamuru çıkarın, bu sırada 180 ° 'de ön ısıtma yapmak için fırını açmayı unutmayın Hamuru yumurta ile yıkayın, üzerine doğranmış yeşil soğan ve beyaz susam serpin.

180 ° 'de 15 dakika fırına koyun.İlk defa yanlış hatırlıyorum 20 dakika piştikten sonra orta kısım rengi değişti, yüzeyi hızlıca kalay folyo ile kapladım 20 dakika sonra alt yüzeyi de sarardı.

Fırını çıkarın, ısıyı dağıtmak için birkaç kez sallayın ve ardından ızgara ağına ters çevirin. Gril kağıdını ızgara ağına yayın. Bir veya iki dakika sonra çok sıcak gelmiyor. Bir bıçak alıp rulonun başında birkaç kesim yapabilirsiniz. Yüzeyde domates sosunu sıkın (salata sosu da olabilir, çünkü ailede salatayı sevmeyen bebekler vardır), üzerine domuz ipi serpin, sıcakken sarın, bu sefer biraz çatlamış, çok uzun süre pişirmekten mi kaynaklandığını bilmiyorum . Ama yine de çok memnunum.

Rulo rulolar biraz soğutulduktan sonra bıçakla küçük parçalara kesilip, çocukların damak tadına göre salata sosu ya da domates sosu her iki ucundan sıkarak iki çeşni yaptım ve son ürün olan et ipini batırdım Şekil.