Matcha çörekler - Yemeği
Düşük glüten 150 gram
Kabartma tozu 5g
30 gr süt
1 gr tuz
1 yumurta yaklaşık 40 gram
50 gr tereyağı
15 gram şeker
Uji Matcha 7g
Şeker, tuz, kabartma tozu, düşük glütenli karışım, tereyağı ekleyin ve tereyağını küçük parçalar halinde kesin.
Yağı rendeleyin, kibrit ekleyin ve karıştırın.
Scam'in yüzeyini fırçalamak için bir süre süt, yumurta sıvısı ve yumurta sıvısı ekleyin.
Yapışmayı önlemek için palete biraz mısır nişastası koyun.
Basit elle presleme ve şekillendirme için yuvarlak bir şekil yapmak için 50 mm'lik bir Sanneng kalıbı kullandım.
Kalan kenarları boşa harcamayın, sadece elle bastırın ve kalıp yuvarlak bir şekil alacaktır.
Fırın tepsisine koyun ve yumurta sıvısını yüzeye sürün.
Uji Matcha'nın güzel bir rengi var.
200 ° C'de 10 dakika fırında. Evimizdeki buharlı fırın hızlı pişer, Scone'un değişimine bağlıdır ve zamanı kendi fırınınıza göre belirlenmelidir. Scone genişlemesinin derecesini gözlemleyebilirsiniz.
Fırından çıkar çıkmaz yiyin veya yemeden önce hafifçe soğutun.
Rengi ve tadı güzel.
Ye bunu.
Yemek!
İyi işlenmiş bir matcha çörekler.
