Taze domuz ciğerini yıkayın ve beyaz fasiyayı çıkarın ve dilimleyin. Limonu yıkayın ve dilimleyin. Yarım saat boyunca bir dilim ciğer ve limon birlikte ıslatılır.Kan kalmayana kadar bu dönemde suyu sık sık değiştirin.
Tencereye soğuk su koyun, limon dilimlerini ve zencefil dilimlerini karaciğere ekleyin, kabarcıkları çıkarmak için suyu birlikte haşlayın.Su iki veya üç dakika kaynadıktan sonra çıkarın ve durulayın! Zencefil dilimlerini ve limonu tekrar ekleyin ve tamamen pişene kadar pişirin, suyu alın ve küçük parçalar halinde kesin.
Nemi kontrol etmek için orta ve düşük ateşte yapışmaz bir tavaya koyun, Kızartmamaya dikkat edin
Kızarmış domuz ciğerini tozlamak için bir mutfak robotu veya gıda takviyesi makinesi kullanın
pudra
4.5 adımı tekrarlayın, domuz ciğeri tozu daha hassas olacak ve tadı daha iyi olacaktır.
Soğuduktan sonra, daha büyük parçacıkları filtrelemek için bir filtre kullanın, sadece