Tay Tatlı ve Baharatlı Mantı - Yemeği
Karidesleri temizleyin, karides başlarını ve derilerini çıkarın ve karides ipliğini seçin (karidesin kafasına ve bacaklarına bakın, bu denizdeki karides, tüm vücut mavi, iki su karidesi ), doğranmış yeşil soğan ve daha sonra kullanmak üzere zencefil
Karidesleri parçalamak için gevşek bir et çekici kullanın, karidesleri yavaşça karides hamuruna ayırın, ardından karides ezmesi çok yapışkan olacaktır
Domuz etine doğranmış yeşil soğan ve zencefil ekleyin
Karides kıyma ekleyin
1 yumurta akı ekleyin
1 yemek kaşığı su, 2 çay kaşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı hafif soya sosu, 1/2 çay kaşığı tuz
Ardından, et sertleşene kadar tek yönde 5 dakika boyunca yemek çubukları kullanın (gerçekten ne kadar uzun çırparsanız köftenin tadı o kadar iyi olur)
Küçük bir kaşık kıyma kazın ve elinizle yuvarlayın
Tüm eti sırayla tüketin
Tencereye yağ koyun
Yağ% 60 sıcakken köfteleri tencereye koyun ve yavaş yavaş kızartın.
Ardından yağı çıkarın ve boşaltın
Bambu şiş ile köfte şiş
Tencereye 1 tatlı kaşığı su koyun, 1 çorba kaşığı Thai acı biber sosu ekleyin, 1 tatlı kaşığı domates sosu ekleyin, ısıtın ve kısık ateşte karıştırın
Ardından köftenin yüzeyini baharatlı sos ile batırın
