g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Satranç Kremalı Kek - Yemeği

Bir parça kek, yüzey karanlık ve çekici değil, ancak kestikten sonra çarpıcı bir satranç kalıbı. Krema ve kakao tozunun çapraz geçişi tüm pastayı çok çekici gösteriyor. Sadece bu da değil, yumuşak ve esnek dokusu insanları yemeye dayanılmaz kılıyor ve durmak istiyor. Tatlı krema ve acı kakao tozu, varsayılan klasiklerden biri haline geldi, özellikle yüzey ayrıca gevrek ve yumuşak arasında bir çıtır kek kırıntısı tabakasıyla kaplandı, lezzet patlamalarını hissedin. Böylesine güzel ve lezzetli bir Satranç Kremalı Pastayı reddetmek için hiçbir sebep yok ~ Su 40 gram Zhanyi toz şeker 35 gram ROM 12 gram Tereyağı 100 gram Zhanyi toz şeker 75 gram Yumurta 100 gram Zhanyi düşük glütenli un 120 g Zhanyi Kabartma Tozu 1,3 g karbonat 0,6 g Sergi sanatı kakao tozu 11 gram Sıcak su 15 gram Süt 30 g Tereyağı 100 gram Zhanyi pudra şekeri 50 gram bal 15 gram yoğunlaştırılmış süt 20 gram Zhanyi Vanilya Özü 1,5 g ROM 10 gram Limon suyu 10 gram Süt 30 g

Rum tatlısı malzemeleri: Su: 40g, Enfes Şeker: 35g, Rom: 12g

Kek embriyo malzemesi: Tereyağı: 100 gr, Zhanyi şekeri: 75 gr, yumurta: 100 gr, Zhanyi düşük glutenli un: 120 gr, Zhanyi kabartma tozu: 1,3 gr, kabartma tozu: 0,6 gr, Zhanyi kakao tozu: 11 gr, sıcak Su: 15 gram, süt: 30 gram

Tereyağı kreması malzemesi dekorasyon: Tereyağı: 100 gr, Zhanyi Pudra Şekeri: 50 gr, Bal: 15 gr, Yoğunlaştırılmış Süt: 20 gr, Zhanyi Vanilya Ekstresi: 1,5 gr, Rom: 10 gr, Limon Suyu: 10 gr, Süt: 30 gr

Üretim: 1. Önce rom şurubu hazırlayın, pudra şekeri ve suyu kaynatın ve hafifçe soğutun, rom ekleyin ve daha sonra kullanmak için iyice karıştırın

2. 8 inçlik kare kek halkasının altını kullanmak için kalay folyo ile sarın

3. Daha sonra kek tabanını yapın, önce oda sıcaklığında doğal olarak yumuşatılmış tereyağı ve ince şekeri tereyağı rengi açılıncaya kadar karıştırın.

4. Yumurtaları porsiyonlar halinde ekleyin ve her seferinde tamamen çırpıldıklarında ve başka bir yumurta eklemeden önce karıştırıldıklarında eşit olarak çırpın

5. Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu eşit şekilde karıştırın, ardından çırpılmış tereyağına eleyin ve silikon bir spatula ile eşit şekilde karıştırın

6. Son olarak süt ekleyin ve süt tamamen emilene kadar iyice karıştırın

7. Hamurun yarısını kalıba dökün, küçük bir spatula ile yüzeyi düzleştirin, hamurun diğer yarısını daha sonra kullanmak için saklayın, kalıbı fırın tepsisine koyun, fırını önceden ısıtın ve 175 derecede yaklaşık 10 dakika pişirin

8. Kek tabanını pişirirken, çikolata hamurunun diğer yarısını hazırlayın.Kakao tozu ve soda tozunu eşit şekilde karıştırın, sıcak su dökün ve bir macun oluşturana kadar karıştırın

9. Kakao hamurunu kalan hamurun içine dökün ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın

10. Fırındaki kek piştikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın

11. Kakao hamurunu kalıba dökün ve küçük bir spatula ile düzleştirin

12. Fırına koyun ve 175 derecede yaklaşık 10 dakika pişirin, ardından çıkarın ve soğumaya bırakın

13. Kek soğuk ve soğuk olduğunda tereyağı kreması yapmaya başlayın.Teyağı oda sıcaklığında doğal olarak yumuşadıktan sonra pudra şekeri ekleyin ve bir spatula ile iyice karıştırın ve ardından elektrikli çırpma teli ile kabarık hale getirin.

14. Ardından bal, yoğunlaştırılmış süt, vanilya özü, rom, limon suyu ekleyin ve bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın

15. Son olarak süt ekleyin ve pürüzsüz ve yumuşak olana kadar eşit şekilde çırpmaya devam edin.

16. İki adet siyah beyaz kek embriyosunu kalıptan çıkarın ve pürüzlü yüzeyi tırtıklı bir bıçakla dikkatlice kesin, kesilen parçaları kullanmak için atmayın.

17. 2 parça kek embriyosunu bir araya istifleyin ve bir bıçakla üç parçaya bölün

18. Bir parça siyah embriyo alın ve rom şurubu sürün

19. Ardından kremayı yaymak için küçük bir mala kullanın

20. Orijinal aromalı embriyo tabakasıyla örtün, ardından embriyonun üzerine biraz rom şurubu sürün.

21. Başka bir krem tabakası uygulayın

22. Son olarak siyah kek dilimlerini kapatın ve kalan kek dilimlerini aynı şekilde birleştirerek siyah, sarı ve siyah, sarı, siyah ve sarı olmak üzere 2 kek elde edin ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.