Tuzlu Tereyağlı Kek - Yemeği
Yumurta sarılarını 20 gram pudra şekeri ile karıştırın, süt, salata yağı ve tuz ekleyin
Elenmiş düşük tozu ekleyin
Yumurta beyazları limon suyuna eklenir ve üç kez ince şekerle eklenir ve kuru köpürene kadar çırpılır (keskin köşeler dik) ve yumurta hamuru ile iyice karıştırılır. Fırın tepsisine dökün ve 170 derecede 15 dakika pişirin
Tuzlu tereyağı üretimi: Tereyağına tuz ekleyin ve beyaz olana kadar çırpın, diğer malzemeleri suyla karıştırın ve şurup eriyene kadar ısıtın, oda sıcaklığına soğutun ve pürüzsüz olana kadar çırpılmış tereyağına ekleyin.
Soğutulan kek üç dilime bölünür, her katman eşit şekilde krema ile sürülür, üst katman bir boru ağızlığı ile kabuklu deniz ürünleri çiçekleriyle sıkılır ve ardından badem dilimleri serpilebilir.
