Yumurta
1 parça
Erişte
100 gram
sebzeler
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, domuz kemiği çorbası, susam yağı, koyu soya Kızarmış yumurtalı erişte çorbası nasıl yapılır 1 Tavaya biraz yağ koyun ve bir yumurtayı çırpın. 2 Bir tarafın kızarmasını ve ters dönmesini bekleyin, bütün haşlanmış yumurtayı kızartın. 3 Bir tencerede domuz kemiği çorbasını kaynatın. 4 Erişteleri tencereye dökün. 5 Yeşilleri yıkayın, doğrayın ve tencereye dökün. 6 Biraz soya sosu ekleyin. 7 Uygun miktarda susam yağı ekleyin ve 2 dakika daha kaynatın. 8 Pişmiş eriştelerin üzerine kızarmış yumurtayı koyun.