Malzemeler
Domuz göbeği
350 g
Aksesuarlar 15ml yağ, bambu çubuk, uygun miktarda soya sosu 15ml, istiridye sosu 20ml, sarımsak 1 baş karabiber 3g tuz 5g kimyon tozu 20ml toz biber 15ml
Sarımsaklı barbekü uygulaması 1 Bambu şişler önceden sıcak suda kaynatılır ve daha sonra yarım saat bekletilir.
2 Domuz göbeğini yıkayın (etin çok odunsu olmaması için nispeten yağsız kısmı biraz yağla seçtim) ve yaklaşık 1.5 * 1.5cm parçalar halinde kesin.
3 Eti bambu şişlerin üzerine eşit şekilde şişin.
4 Sarımsakları sarımsak ezmesi ile ezin, soya sosu, istiridye sosu, 2 gram tuz, 2 gram karabiber, 10 ml kimyon tozu, 7 ml biber tozu, yağ ekleyin ve bir sos oluşturmak için karıştırın.
5 Karışık suyu et şişlerinin üzerine dökün, birkaç dakika masaj yapın ve tadı için 1 saatten fazla bekletin.
6 Fırın tepsisine folyo folyo koyun, şişleri düzenleyin ve şişlerin yüzeyine bir kat sos sürün.
7 Kalan tuzu, karabiberi, kimyon tozunu ve kırmızı biber tozunu şişlerin yüzeyine serpin.
8 Fırını önceden ısıtın, fırın tepsisini fırının ortasına koyun, yaklaşık 20 dakika 200 derecede pişirin, çıkarın ve 10 dakika çevirin ve üzerine bir kat sos sürün.
9 Biraz kimyon tozu ve pul biber serpin, fırına koyun ve beğeninize göre yaklaşık 10 dakika pişirmeye devam edin.
-
- Acı Biber Altın İğneli Rulo
-
- Patatesli Kavrulmuş Pirinç
-
- Büyük Kemik Havuç Çorbası
-
- Rendelenmiş havuç
-
- Sığır eti wonton
-
- BRICS Kek
-
- Börülce ile tavada kızartılmış domuz pastırması
-
- Mantar Yağlı Pirinç
-
- Elma püresi
-
- Enoki Mantarlı Salatalık
-
- Kızarmış domuz kuyruğu
-
- Soğuk kış kavunu
