Havuz balığı
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, biraz arpacık soğanı, 1 zencefil, beyaz biber ve beyaz biber Crucian sazan çorbası uygulaması 1 Crucian sazanı yıkayın ve suyu kurutun. Veya bir peçete ile kurulayın. 2 Daha sonra kullanmak üzere yeşil soğan ve zencefili hazırlayın. 3 Bir tavaya biraz yağ koyun ve her iki tarafı hafif sarı olana kadar kısık ateşte kızartın. 4 Çorba kabına yeşil soğanı ve zencefili koyun. Kaynatma su. 5 Su kaynadıktan sonra kızarmış balığı çorba kabına dökün. 20 dakika pişirin. Çorba yavaş yavaş süt beyazına döndü. 6 Tavadan çıkınca biraz tuz ve karabiber ekleyin.